Pengertian Gizi dan Zat Gizi Macam macam dan Fungsi Zat Gizi

Posted on 7 views

Pengertian Gizi

Pengertian Ilmu Gizi

Pengertian Gizi Menurut Para Ahli

Pengertian Zat Gizi

Fungsi Zat Gizi

Macam-macam Zat Gizi

Macam macam Zat Gizi Berdasarkan Sumbernya

Macam-macam Zat Gizi Berdasarkan Fungsinya

Macam macam Zat Gizi Berdasarkan Jumlahnya

Pengertian gizi dan zat gizi – Bagi tubuh kita gizi merupakan hal yang sangat krusial buat dapat mempertahankan kehidupan. Lantaran itulah setiap manuusia niscaya memerlukan apa itu gizi. Seperti apakah gizi itu? Bagi sahabat-sahabat yg belum memahami apa yang dimaksud menggunakan gizi, maka sahabat-sahabat mampu membaca penjelasannya pada artikel yang kami tulis ini. Dalam pembahasan ini kami akan menguraikan tentang pengertian gizi, baik itu secara umum juga berdasarkan beberapa ahli, jua pengertian ilmu gizi & zat gizi. Tidak hanya itu supaya sanggup lebih memahaminya di sini jua kami sertakan macam macam & fungsi zat gizi.

Pengertian Gizi dan Zat Gizi

1. Pengertian Gizi
2. Pengertian Ilmu Gizi
3. Pengertian Gizi Menurut Para Ahli
4. Pengertian Zat Gizi
5. Fungsi Zat Gizi
6. Macam-macam Zat Gizi
6.1 Macam macam Zat Gizi Berdasarkan Sumbernya
6.2 Macam-macam Zat Gizi Berdasarkan Fungsinya
6.3 Macam macam Zat Gizi Berdasarkan Jumlahnya

Pengertian gizi secara bahasa yaitu, ?Gizi? Berasal berdasarkan bahasa mesir yg artinya adalah ?Makan?. Gizi merupakan terjemahan menurut istilah ?Nutrition? Atau yg seringkali disebut nutrisi. Sedangkan pengertian pengertian gizi secara generik yaitu bahwa pengertian gizi merupakan suatu zat yg diharapkan oleh tubuh buat pertumubuhan dan perkembangan, selain itu jua buat pemeliharaan dan pemugaran jaringan dalam tubuh. Dengan kata lain definisi gizi adalah sesuatu yang bisa mempengaruhi adanya proses perubahan yang terjadi dalam setiap kuliner yg masuk ke dalam tubuh, sehingga sanggup mempertahankan kehidupan. Namun, pengertian gizi itu luas, tidak hanya sebatas tentang berbagai jenis pangan dan manfaatnya buat tubuh, tetapi juga tentang banyak sekali cara buat memperoleh, mengolah serta mempertimbangkan agar tubuh sanggup tetap terjaga kesehatannya. Para ahli yang menyelidiki tentang gizi diklaim sebagai ilmu gizi.

Pengertian ilmu gizi adalah ilmu yg mengusut tentang zat-zat gizi yang terkandung pada dalam makanan & penggunaannya buat tubuh, yang meliputi pemasukan, penceranaan, penyerapan, transpor atau pengangkutan, metabolisme & pengeluaran, yang semuanya termasuk dalam proses zat gizi pada tubuh.

Adapun definisi gizi berdasarkan para pakar merupakan menjadi ini dia:

  • Menurut Lioni Ellis H, bahwa gizi adalah suatu komponen penting yang dibutuhkan tubuh untuk dapat tumbuh dan berkembang.
  • Menurut Tuti Sunardi, gizi adalah sesuatu yang dapat mempengaruhi proses perubahan seluruh jenis makanan yang masuk ke dalam tubuh yang bisa mempertahankan kehidupan.
  • Menurut Chairinniza K. Graha, bahwa gizi yaitu unsur yang terkandung di dalam makanan, yang mana unsur-unsur tersebut bisa memberikan manfaat untuk tubuh yang mengkonsumsinya sehingga bisa menjadi sehat.
  • Menurut Harry Oxorn & William R. Forte, menyatakan gizi mempunyai pengertian yang luas tidak hanya jenis-jenis pangan dan kegunaannya untuk tubuh, akan tetapi juga tentang cara-cara memperoleh, mengolah dan mempertimbangkan supaya kita tetap sehat.

Pengertian zat gizi adalah zat yang terdapat pada makanan yang dibutuhkan tubuh untuk tumbuh dan berkembang, zat gizi merupakan zat yang dapat dimanfaatkan secara langsung oleh tubuh. Contohnya yaitu: vitamin, protein, karbohidrat, mineral, air dan lemak. Zat gizi dapat diperoleh dari makanan yang didapatkan dalam bentuk sari makanan dari hasil pemecahan yang terjadi dalam sistem pencernaan.

Fungsi zat gizi bagi tubuh diantaranya adalah sebagai berikut:

  • Sebagai sumber energi (tenaga).
  • Sebagai sumber untuk pertumbuhan dan perkembangan.
  • Untuk memperbaiki sel-sel yang rusak.
  • Untuk mempertahankan fungsi organ tubuh.
  • Sebagai pengatur dan pendukung proses metabolisme.
  • Untuk menjaga keseimbangan pada metabolisme.
  • Sebagai pembentuk sel-sel pada jaringan tubuh.

Macam-macam zat gizi pada makanan sumber dan fungsinya bagi tubuh adalah sebagai berikut ini:

Zat gizi berdasarkan sumbernya yaitu terdiri dari:

  • Nabati adalah zat gizi yang berasal dari tumbuh-tumbuhan.
  • Hewani adalah zat gizi yang berasal dari hewan.

Pengelompokan zat gizi berdasarkan fungsinya adalah sebagai berikut:

  • Sumber energi bagi tubuh, maksudnya yaitu jenis zat gizi yang menjadi sumber tenaga untuk tubuh seperti protein, karbohidrat dan lemak.
  • Pembangun dan penjaga tubuh, maksudnya yaitu jenis zat gizi yang fungsinya untuk membangun dan menjaga tubuh, seperti protein, vitamin lemak dan mineral.
  • Pengatur kerja dalam tubuh, maksudnya yaitu jenis zat gizi yang dapat mengatur proses metabolisme dalam tubuh, diantaranya yaitu protein, lemak, mineral dan air.

Berdasarkan jumlahnya macam-macam zat gizi makro (makronutrien) dan mikro (mikronutrien). Berikut ini adalah pengertian zat gizi makro dan zat gizi mikro.

  • Zat gizi makro adalah zat gizi yang diperlukan tubuh dalam jumlah yang banyak atau besar dalam satuan gram. Zat gizi yang termasuk makronutrien adalah karbohidrat, protein dan lemak.
  • Zat gizi mikro adalah zat gizi yang diperlukan oleh tubuh dalam jumlah yang kecil atau sedikit. yang termasuk zat gizi mikro adalah vitamin, mineral dan air.

Demikianlah penjelasan yang dapat kami tulis tentang pengertian gizi dan zat gizi, serta macam macam dan fungsi zat gizi. Semoga apa yang telah kami tulis dalam blog temukan pengertian di atas dapat bermanfaat.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

fourteen + 11 =